产品概述
食品级耐高温液体硅胶蒸笼垫是专为食品蒸煮场景研发的高性能厨房耗材,采用食品级液体硅橡胶(LSR)为原料,经铂金催化模压一体化成型工艺制成,替代传统草垫、棉纱布、油纸等传统蒸笼衬垫材料,解决了传统垫材易粘、易发霉、清洁难度大、使用寿命短等痛点。产品核心卖点包括耐高温范围广、不粘效果稳定、食品接触安全性高、可反复使用数千次,兼具透气不积水、易清洗、耐撕扯的特性,是餐饮连锁、中央厨房、食品加工厂及家庭烹饪的理想蒸制辅助工具。
技术参数
材料特性
产品基础材料为铂金硫化食品级液体硅胶,无异味、无小分子迁移,符合国内GB4806.11食品接触用硅橡胶标准、美国FDA 21 CFR 177.2600及欧盟EU 10/2011食品接触材料安全要求。材料本身具备天然疏水疏油特性,分子结构稳定,长期接触油脂、酸碱类食品不会发生材质降解或掉色现象,常规使用环境下无有害物质析出。
物理性能
项目参数指标
硬度(邵氏A)30±5度
长期耐温范围-40℃~230℃
短期峰值耐温260℃(可承受30分钟以内)
断裂伸长率≥300%
撕裂强度≥15kN/m
克重300~800g/㎡(根据厚度调整)
常规厚度1.5mm、2mm、3mm
透气孔孔径1.5mm/2mm(可定制)
透气孔密度400~600个/平方分米
使用寿命(反复蒸煮)≥3000次
工艺参数
产品采用液体硅胶注塑成型工艺,成型温度170~190℃,成型压力12~15MPa,硫化时间120~180s,成型后孔位均匀无毛刺,边缘平整无毛边,同批次产品厚度误差≤±0.1mm,尺寸误差≤±0.5mm。成型后经过二次加硫工序去除残留低分子物质,出厂前经过100℃沸水蒸煮消毒处理,拆封即可使用。
产品优势
- 食品级安全保障:全程采用铂金硫化体系,不含双酚A、塑化剂、偶氮染料等有害物质,蒸煮过程中不会释放异味,不会与面食、糕点、肉类等食材发生粘连或染色,完全满足食品生产全流程安全要求。
- 耐高温不老化:可长期在230℃以下的蒸箱、蒸笼、高压蒸锅内稳定使用,长期高温蒸煮不会出现材质发硬、发脆、开裂现象,相比普通PVC、PE材质垫材耐温性能提升2倍以上,使用寿命是传统棉纱布的10倍以上。
- 不粘易清洁:表面自带离型效果,蒸制包子、馒头、糯米糕等粘性食材时无需刷油即可轻松脱模,不会出现底部破皮、粘连垫材的问题。使用后仅需用清水冲洗或放入洗碗机即可清洁干净,无食物残渣残留,避免细菌滋生。
- 透气不积水:均匀分布的微透气孔可保证蒸汽均匀穿透,同时避免冷凝水直接滴落浸泡食材,蒸制的面食底部干爽不发黏、口感蓬松,解决了传统油纸不透气、草垫积水导致的食物口感变差问题。
- 耐撕扯耐折叠:邵氏30度的柔弹性设计可适配圆形、方形、异形等多种规格蒸屉,反复折叠、拉扯后不会变形或断裂,存放时可任意卷曲不占空间,适合餐饮机构频繁周转使用。
应用场景
- 餐饮连锁门店:适用于包子铺、早餐店、广式茶楼的小笼包、蒸饺、烧麦、糕点等餐品蒸制,可大幅提升出餐效率,降低后厨清洁工作量。
- 中央厨房/食品加工厂:可适配大型连续式蒸箱、履带蒸线,用于速冻包子、馒头、预制菜的规模化蒸制生产,符合食品加工GMP卫生要求,可减少垫材更换频率,降低生产耗材成本。
- 家庭烹饪场景:适合家用蒸锅、电蒸箱、空气炸锅使用,可用于蒸制面食、海鲜、粗粮,也可作为烘焙垫、和面垫使用,适配多数家用标准尺寸蒸屉。
- 特殊食品加工:可用于蒸制年糕、糯米糍、红糖发糕等高粘性食品,以及中药材、五谷杂粮的灭菌蒸制,避免食材与金属蒸屉直接接触造成污染。
选型指南
硬度选择
- 常规使用选择30度邵氏硬度即可,兼顾柔软度与支撑性,适配绝大多数蒸制场景;
- 若用于大规模工业蒸线、承重较大的食材蒸制,可选择35度款,抗形变能力更强。
尺寸规格
- 常规尺寸包括直径28cm/30cm/40cm/50cm圆形款,40*60cm/60*80cm方形款,可直接适配市面上多数标准蒸屉;
- 异形蒸屉、定制化蒸线可提供尺寸定制服务,支持定制孔位密度与排布方式。
材料等级
- 普通餐饮及家庭使用选择常规食品级即可,满足国内食品接触标准要求;
- 出口订单、高端食品生产可选择医疗级基材款,符合欧盟、美国食品接触认证要求,杂质含量更低。
质量保证
产品生产全过程遵循ISO9001质量管理体系,每批次产品出厂前均经过三重检测:首先进行外观与尺寸全检,剔除孔位不均、边缘毛刺的不合格品;其次进行食品接触安全抽检,确保重金属、挥发物等指标符合国家标准;最后进行耐高温蒸煮测试,验证121℃高压蒸煮30分钟无变形、无异味。
产品提供非人为损坏1年质保期,正常使用情况下出现开裂、掉屑、粘连问题可免费更换。所有批次产品均可提供对应第三方检测报告、食品接触材料安全认证证书,可满足餐饮企业、食品工厂的资质审核要求。